opção do conjunto jquery assinalada sem verificação
//jQuery 1.6+ use
$('.checkbox').prop('checked', true); //false for uncheck
//jQuery 1.5.x and below use
$('.checkbox').attr('checked', true); //false for uncheck
opção jquery desligada
$("input:radio[name='NAME']:radio[value='VALUE']").attr("checked",true);
$("input:radio[name='NAME']").removeAttr("checked");